赤ワイン

ブルゴーニュ 赤

ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ × 鶏のてり焼き

程よく熟成したブルゴーニュの赤ワインは壇蜜の香り…。ブルゴーニュらしさが楽しめる丁度よいワインがコレ!
オーストラリア 赤

リトルロード シラーズ 2018 × 熟したウォッシュチーズ

今回は「NARUTO-ナルト-」のヒロイン「春風サクラ」のような一筋縄ではいかない赤ワインに合わせるつまみを、漫画好きソムリエ料理人が考えます
赤ワイン

オルサーダ カリニャン 2018 × 牡蠣ポン酢

赤ワイン×牡蠣、まさかの組み合わせ!意外な二つをつなぐのはポン酢。ソムリエ料理人が牡蠣には白ワインの常識をくつがえす⁉
赤ワイン

L 10 バイ ビアンキ プレミアムマルベック 2018 × 鹿シチュー

サッカー界の至宝、リオネル・メッシが手掛けるパワフルなアルゼンチンワインに合わせるつまみは?
赤ワイン

プティ・エニーラ 2016 × クリームシチュー

珍しいブルガリアのワインに合わせるのは鹿の脳みそ⁉ソムリエ料理人がワインと料理の組み合わせの可能性を探ります
ボルドー 赤

シャトー・ドラマルク 2011 × 鹿(牛ヒレ)

赤ワインの熟成のピークがすぎたからこそ合うつまみとは?簡単に作れる赤ワイン照り焼きソースのレシピも公開
ボルドー 赤

ドメーヌ・ポール・マス グランド・レゼルヴ カベルネ・ソーヴィニョン 2017 × 生チョコ

濃い赤好きなら飲まなきゃ損!!今注目の生産者ドメーヌ・ポール・マスの最高カベルネ!合わせる今最高のつまみとは…?
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