赤ワイン

日本 赤

牧内 マスカットベーリーA エステート × イチジクのタルト 【藤田ニコル】

可愛いくて、大人っぽい、そんな絶妙なバランスの赤ワインを紹介します。 ブドウ品種は日本で開発された「マスカットベー...
日本 赤

牧内 プライベートリザーブ シラー × カツオのたたき  「機動戦士ガンダム」【アムロ・レイ】

日本の赤ワインは薄い… ワインの主要な生産地域と比べると日本は暖かい気候が原因で風味の成分が薄いらしいです。 で...
イタリア 赤

コンタド・リゼルヴァ × アマトリチャーナ  「仮面ライダー」 俳優【藤岡弘、】

今回ご紹介するのは南イタリアで古くから愛されるブドウ品種「アリアニコ」を使った赤ワイン。 イタリアの赤ワインと言えば、...
ドイツ 赤

ヴィンデスハイマー・シュロスカペレ・アウスレーゼ × レバーパテ  俳優【西島秀俊】

非常に珍しい アウスレーゼ の赤ワイン! ドイツの格付け( プレディカーツヴァイン )は糖度によって分類され、その中で...
イタリア 赤

ディーレ・バルベーラ・ダスティ × キノコのマリネ タレント、歌手【DAIGO】

空瓶を持って帰りたくなるボトルデザイン、当店ナンバー1! 誰もが一度は握ってみたくなる秀逸なボトルデザインは、贈り物に...
日本 赤

アント × 雲丹  「ドラえもん」【のび太のおばあちゃん】

のび太のおばあちゃん的感動ワイン。つまみはウニとキャビア!?ワインとつまみを研究するサイトです。
ブルゴーニュ 赤

ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ × 鶏のてり焼き  女優 【壇蜜】

程よく熟成したブルゴーニュの赤ワインは壇蜜の香り…。ブルゴーニュらしさが楽しめる丁度よいワインがコレ!
オーストラリア 赤

リトルロード シラーズ 2018 × 熟したウォッシュチーズ 「NARUTO-ナルト-」【春野サクラ】」

今回は「NARUTO-ナルト-」のヒロイン「春風サクラ」のような一筋縄ではいかない赤ワインに合わせるつまみを、漫画好きソムリエ料理人が考えます
赤ワイン

オルサーダ カリニャン 2018 × 牡蠣ポン酢

赤ワイン×牡蠣、まさかの組み合わせ!意外な二つをつなぐのはポン酢。ソムリエ料理人が牡蠣には白ワインの常識をくつがえす⁉
赤ワイン

L 10 バイ ビアンキ プレミアムマルベック 2018 × 鹿シチュー 「スラムダンク」【赤城剛憲】

サッカー界の至宝、リオネル・メッシが手掛けるパワフルなアルゼンチンワインに合わせるつまみは?
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