tanotan

ブルゴーニュ 赤

ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ × 鶏のてり焼き

程よく熟成したブルゴーニュの赤ワインは壇蜜の香り…。ブルゴーニュらしさが楽しめる丁度よいワインがコレ!
ブルゴーニュ 白

エタン・デ・コロンブ ヴィオニエ × アイブリの塩たたき

やすらぐ白い花のアロマのカトパンのようなワイン。合わせるつまみはアイブリのたたき。
ブルゴーニュ 白

マコン・ヴィラージュ × 竹の子炭火焼き 塩

今回のワインは「ケンケン」なワイン。まろやかで優しい風味に寄り添うつまみとは?
日本 白

甲州テロワール・セレクション 祝 × アイブリのポアレ ソースヴァンブラン

ウイスキーのCMでおなじみ、小雪さんのイメージのワイン、小雪に合うつまみも考えます
アメリカ 白

パナメラ シャルドネ × バターアヒージョ

ワイン解説 パナメラ シャルドネ 2019 〈筆者の評価〉 何といっても強い樽の香りが特徴的 バ...
アメリカ 白

ケンゾーエステート あさつゆ×ベーコンマヨ、むく×リンゴのタルト 

ナパヴァレーの妖精とナパヴァレーのシンデレラの共演!ケンゾーエステイトの白ワイン「あさつゆ」と「むく」に合うつまみをソムリエ料理人が考察します
オーストラリア 赤

リトルロード シラーズ 2018 × 熟したウォッシュチーズ

今回は「NARUTO-ナルト-」のヒロイン「春風サクラ」のような一筋縄ではいかない赤ワインに合わせるつまみを、漫画好きソムリエ料理人が考えます
白ワイン

ドメーヌ・デュ・サルヴァール シュベルニー × 海老のカルパッチョ

今回のワインは中村倫也?ソーヴィニョン・ブラン好きにお薦めの白ワイン。それに合わせるつまみは?
赤ワイン

オルサーダ カリニャン 2018 × 牡蠣ポン酢

赤ワイン×牡蠣、まさかの組み合わせ!意外な二つをつなぐのはポン酢。ソムリエ料理人が牡蠣には白ワインの常識をくつがえす⁉
白ワイン

シャトー・エラ トカイ フルミント ドライ 2018 × マスカルポーネ

珍しいハンガリーのワインに合わせるつまみとは?今回は大苦戦!?そして今回はワインを誰に例えるのか!?
タイトルとURLをコピーしました