「クソ高チリワイン」
値段を見ただけで、うちのスタッフにそう呼ばれるワイン…
そこに愛はあるんか？
ということで、奮発して飲ましてみたところ
「めっちゃおいしい！香りがすごい、高級そうな匂いがする！」とのこと
クソ高チリワインに愛が生まれたそうです
そこに愛があるワインを紹介しますｗｗｗ
ワイン解説
アルマヴィーヴァ
| ワインデータ | |
|---|---|
| タイプ | 赤 フルボディ |
| 生産者 | コンチャ・イ・トロ＆バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド |
| 産地 | チリ マイポヴァレー |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニョン 66％ カルメネール 24% カベルネ・フラン 8% プティ・ヴェルド 2% |
| ヴィンテージ | 2016年 |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 18度 |
| 価格 | 17600円（税込） 2021年 9月現在 ネット最安値 筆者調べ |
| インポーター | ミリオン商事 |
アルマヴィーヴァはチリのオーパス・ワン
アルマヴィーヴァは
メドック格付け第一級、５大シャトーのひとつ、「シャトー・ムートン・ロートシルト」を所有する『バロン・フィリップ・ドゥ・ロートシルト』と、チリ最大のワインメーカー『コンチャ・イ・トロ』が半分づつ出資して1998年に創設されたワイナリー
『バロン・フィリップ・ドゥ・ロートシルト』と『ロバート・モンダヴィ』が手を組んだカリフォルニアのプレミアムワイン「オーパス・ワン」と同様のコンセプトで造られることから、チリのオーパス・ワンと言われる
カベルネ・ソーヴィニョン主体のボルドーブレンドに、
元はボルドー原産だが、チリで広く栽培されるカルメネールを20％以上配合し、チリらしい味わいを高いレベルで表現していると言える
〈筆者の感想〉
・色 深いむらさき
・香り 乾いた木材、さわやかなメントール、ちょっぴりキノコ
・味 ドライプルーンやカシスの濃い果実感
鼻に抜けるさわやかな香りが素晴らしく、
母なる大地のような包容力を持ったワイン
抜栓して2日目は、なめし革の風味が強く、スパイシーな味で、ざらつきを感じる舌ざわり
こちらも良いが、僕は1日目の方が好み
大地のような包容力、大地のような…
大地真央さん
安直、あまりにも安直
しかし、かなり的を射ていると思います
元宝塚歌劇団、月組男役トップスターで退団後も様々な舞台、ドラマ、映画に出演し活躍する大地真央さん
変わらぬ美貌、凛とした美しさ、安定した演技力だけではなく、年齢を感じさせないチャーミングな一面も
神田沙也加さんが引退しようかと悩んでいた時、「もったいないから続けた方がいい」と引き止め、今では母のように慕われているそうです
演劇界の母として、大地のような懐の深さは
まさに名は体を表すという言葉がピッタリ
つまり、このワインのイメージにもピッタリ！
最近では、アイフルのCMの女将さん役で「そこに愛はあるんか？」が反響をよんでいる
今回のつまみ
写真が雑ですみません
ごぼうのローストビーフ巻き はちみつ醤油ダレ
柔らかくブイヨンで炊いたごぼうをローストビーフで巻き、はちみつ醬油ダレをかけて
はちみつ醤油ダレ
はちみつと醤油を１：１で混ぜるだけ
にんにく、生姜、鷹の爪を漬け込んで風味を移すとさらに美味しくなります
実食
ごぼうがどうとか、ローストビーフがどうとかではなく、甘辛い醤油が合う！
懐の深いワインの味わいに、まろやかな甘味の醤油が合うんです！
おそらく、すき焼きにも合うんじゃないかと思います
まとめ
もっと複雑な味わいの料理に合うと思っていたので
甘辛い醤油味に合うのは意外でした
チリワインが日本人に好まれるのは、醤油との親和性が高いからではないか
との仮説が自分の中でできました
この仮説はチリの赤ワインを飲むたびに検証したいと思います
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